Espírito da Cachaça

Cachaça Paratiana Prata

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Especificações

Envelhecimento

até 1 ano

Local

Paraty/RJ

Teor Alcóolico

43.5%

Madeira

Jequitibá

Volume

700ml

Descrição
A Cachaça Paratiana Prata é uma cachaça envelhecida em até 1 ano em barril de Jequitibá, uma madeira brasileira que possui um sabor único e aroma marcante. Ela não transfere cor e o o sabor também é suave Levemente amarela, vívida e límpida. Lembra o suco da cana. Tem notas adocicadas e vegetais. Macia, marcante, encorpada, persistente e com acidez equilibrada. Revela bom equilíbrio fruta/madeira.

Especificações

Prêmios

  • 2014 - 1ª colocada no Concours Mundial de Destilados
  • 2018 – 2ª colocada no 16º Edição Concurso Mundial de Bruxellas, Ed.Brasil

Informações do FabricanteA Cachaça Paratiana, produzida na região de Paraty, é uma das mais tradicionais dentre as Cachaças artesanais de Alambique em sua região, possui o Selo de Indicação Geográfica de Procedência, é certificada pelo Inmetro Em Janeiro da 1996, Carlos José Gama Miranda ( Casé ) junto com Dom João Orleans e Bragança, iniciam no bairro do Corisco uma sociedade na produção da Cachaça Maré Alta. Em Abril de 1999 Casé inicia uma nova sociedade com seu irmão Paulo Eduardo Gama Miranda e o desenvolvimento de um novo Alambique, em um antigo casarão, cercado pela mata atlântica ladeado de cachoeira no bairro Pedra Branca, aliando ao modo de fabricação da Cachaça de Paraty ele realiza seu antigo sonho, e lança a Cachaça Paratiana. O produtor da cachaça Paratiana, Cazé, criou esse nome como uma referência à cidade onde ela é produzida, Paraty e também como uma homenagem para sua esposa, Ana. Cazé brinca que chegou em casa com uma garrafa da cachaça e disse: "Para ti, Ana!"

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